Sæsonmenu (juli - september)

Vores sæsonmenu i denne periode er baseret på de råvarer, som vinteren og det tidlige forår beriger os med. Vi lover derfor saft og kraft i vores sæsonmenu, der kan nydes i vores smukke, historiske lokaler eller hjemme ved spisebordet.

Bestillingen skal være afgivet senest 1 dag før afhentning inden kl. 16:00.
Menuen kan kun bestilles af selskaber på minimum 4 personer.
Ved spørgsmål – kontakt os på
46 49 19 30

DKK 325,00

Antal kuverter:

Du kunne også være interesseret i...

  • Mad ud af huset

    Sæsonsalat – tilvalg til sæsonmenu

    DKK 49,00

SÆSONMENU (JULI – SEPTEMBER)

Forret 1

Koldrøget tatar af færøsk laks fra egen røgeovn
Rygeostcreme, radisser, rødhavesyrer og purløgsblomst (i sæson)
Serveres med hjemmebagte kuvertbrød af ølandshvede og spelt

Forret 2

Skoemagerkroens 6 mdr. lufttørret-skinke fra Brorfelde Frilandsgris
Sød ærtepuré, karse, syltet perleløg og fermenteret hvidløgs-emulsion

***

Hovedret 1
Langtidsmodnet oksehøjrebsfilet
Sommergrønt fra Kiselgården og Mommarkstedet
Små kartofler med estragonpesto (i sæson, nye kartofler fra Den Gamle Gaard)

Hovedret 2
Glaseret spidsbryst af ung-kalv
Smørbagt sommerkål med vesterhavsost og lys flødecremesauce

***

Dessert
Hvid chokoladetrifli, krokant, klæg chokoladekage og jordbæris med chokoladefudge
Serveres med sommerbær fra Mommarkstedet
 

Ud af huset pris 325,- pr. person (Min. 4 pers.)

 

Tilvalg af vores sæsonsalater

Eksempelvis spæde salater, perlebyg, hyben,
spæd fennikel, radisser, sommerløg, beder, spæd sommergrønt og søde tomater
Serveres med diverse urter og kerner samt dressinger

Pris 49,- pr. person

Ved allergener er du velkommen til at kontakte os på mail
info@skoemagerkroen.dk eller telefon 46 49 19 30

(Bliver I færre end forventet, bedes I venligst give besked min. 8 dage før arrangementet)

Nytårsmenu 2020 – Til en aften du kan huske

I vores nytårsmenu 2020 er der virkelig blevet kredset om detaljerne!

Nytårsaften er en helt særlig aften, hvor forventningsglæde og minder smelter sammen til lyden af festfyrværkeri. Her markeres starten på noget nyt – måske endda noget bedre.

Vi har en ambition om at levere en nytårsmenu, der bidrager til at gøre nytårsaften 2020 til en aften, du kan huske. En aften, der både er den perfekte start og den perfekte afslutning.

Vores nytårsmenu 2020 er et samsurium af vores egne livretter – kun af de bedste, lokale råvarer.

 

Afhentning af Nytårsmenuen

31. december er en dag, der står i forberedelsernes tegn. Det sidste krudt skal købes ind, den flotteste kjole i skabet skal findes frem, danseskoene skal pudses – og så skal nytårsmenuen fra Skoemagerkroen afhentes!

Vi ved, at din tid er dyrebar og derfor har vi gjort afhentningen af vores nytårsmenu til en del af dagen i stedet for noget, der bare skal overstås. Når du afhenter din nytårsmenu, vil du blive mødt af store smil, fadøl, pølser direkte fra grillen og livemusik. Det behøver med andre ord ikke at være kedeligt at hente mad!

Vi glæder os til at du afhenter din nytårsmenu, så vi kan hilse på og give dig og dine venner en dejlig oplevelse – og en god start på det nye år!

Med venlige hilsener,
Poul Nielsen

Poul